Manganes

Faca de Dois Gumes. O manganês é considerado um oligoelemento essencial, é parte importante de várias enzimas no organismo, todas associadas a reações de oxidação ou oxi-redução. A principal enzima é a superóxido dismutase mitocondrial, enzima dependente de manganês e fundamental para o controle da tensão oxidativa gerada na respiração mitocondrial. Também participa da síntese de colágeno na pele e cartilagem. O manganês em doses elevadas catalisa a oxidação de dopamina a 6-hidroxidopamina, uma neurotoxina. Excesso de manganês é altamente prejudical em doença de Parkinson. Escrito pelo professor Henry Okigami