Zinco

Facas de dois gumes. Zinco é um oligoelemento essencial, participa de mais de 350 reações enzimáticas no nosso corpo e sua demanda é maior em tecidos de elevado turnover. Sistema imune, pele, intestino são mais dependentes de zinco. Zinco é antioxidante e induz a produção de metalotioneinas, o que é benéfico ao organismo. Porém zinco em doses elevadas é imunomodulador, no SNC o zinco é co-efetor da neurotransmissão excitatória e é associado a doença de Alheimer. Zinco é outro elemento que deve ser mantido em equilíbrio perfeito. Escrito pelo professor Henry Okigami