Um pouco de bioquímica

O piruvato gerado pela glicólise anaerobia é metabolizado a acetil ou acetato para se ligar a acetil-CoA para girar o ciclo do ácido tricarboxílico. Bem, se não entrar, ele será convertido a lactato por efeito da desidrogenase lática. O legal, legal mesmo é que o lactato pode ser captado pelo neurônio ou cardiomiócito (entre os mais importantes) e sofrer a ação de um subtipo diferente de desidrogenase lática e formar o piruvato. Neste caminho, forma-se um NADH. O piruvato ao ser convertido a acetil ou acetato, também forma um NADH via oxidação do dihidrolipoato para o lipoato. A vantagem? Molécula redutora e ao mesmo tempo, substrato para a fosforilação oxidativa. Proteção antioxidante e geração de ATP, o que protege melhor dois órgãos nobres, coração e cérebro, que são dois órgãos que gastam muito ATP e geram muito estresse oxidativo.