A TANGERINA E SUAS PROPRIEDADES

Provavelmente não só a tangerina, mas as frutas cítricas de uma forma geral. Isso porque os flavonóides* encontrados nestes tipos de futas tem capacidade de inibir a enzima que aumenta formação de estradiol (a aromatase), diminuindo assim, a chance de desenvolvimento de câncer de mama. Com a inibição a aromatase, ocorre aumento de testosterona e, como resultado, tem-se mais vigor sexual e mais facilidade para ganho de massa muscular. E alguns trabalhos recentes tem mostrado que um dos flavonóides da tangerina** é capaz de estimular mecanismos que diminuem os níveis sanguíneos de colesterol. Consuma tangerina na forma de fruta (sem excessos claro, porque todo excesso terá o lado negativo na história), ou em um molho de tangerina*** por exemplo, para ser servido com uma carne branca (peixe, frango, lombo magro...). (*) especialmente apigenina, naringenina e hesperetina. (**) hesperetina (***) colocar o suco da tangerina as raspas da casca somente no final do cozimento para não perder os flavonóides.